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涼を感じる夏のおすすめ食

  • 【春夏限定】冷や汁

    【春夏限定】冷や汁

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    594

  • 島原手延べ素麺

    島原手延べ素麺

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  • 素麺の冷やしつけだれ 胡麻味

    素麺の冷やしつけだれ 胡麻味

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    594

  • 【季節限定】浅漬けの素

    【季節限定】浅漬けの素

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  • 茅乃舎だしぽん酢(春夏)

    茅乃舎だしぽん酢(春夏)

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  • 【新発売】夏限定 だし香る酢の物の素

    【新発売】夏限定 だし香る酢の物の素

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だしシリーズ

  • 茅乃舎だし(だしパック)

    茅乃舎だし(だしパック)

    2,268円

  • 減塩茅乃舎だし(27袋入)

    減塩茅乃舎だし(27袋入)

    2,268円

  • 野菜だし(24袋入)

    野菜だし(24袋入)

    2,268円

  • 茅乃舎だし(5袋入)

    茅乃舎だし(5袋入)

    453円

  • 茅乃舎 黄金比のだし(20袋入)

    茅乃舎 黄金比のだし(20袋入)

    2,268円

  • 贈答箱入 茅乃舎だし

    贈答箱入 茅乃舎だし

    1,620円

  • 余白の過ごし方 作って、歩いて、また描く。
    “生活者であること”を
    手放さない
    漫画家・谷口菜津子さん

    読み物

    決められた予定や役割から、少し離れる時間。忙しい日々の中に生まれる余白にこそ、その人らしさがあらわれる。何をしているのか、何をしないのか。この連載では、さまざまな人の「余白の時間」のあり方を探ります。

    レシピ

    アジの南蛮漬け

    「南蛮漬け」は、“酢”料理です。ですので、調味液の味の組み立て方としては、酢をベースに、“酢をやわらげていく”ようなイメージで、他の調味料を加えていきます。

  • 贈り物

    お中元・送料半額ギフト

    お中元や帰省のお手土産に。夏にうれしい鰻ごはんや素麺、こだわりの逸品を贈りましょう。

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    【新発売】大地の恵みだし

    北海道産スイートコーンの甘味を生かした、とうもろこしのだし「大地のだし」が新発売。

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    【夏限定品】混ぜ込み御飯の素 焼とうもろこしごはん

    北海道産の粒が大きく甘みの強いスイートコーンに、焼くひと手間を加えた焼とうもろこしが甘く香ばしい、夏季限定の御飯の素です。お子様にも好評な商品です。

  • 読み物

    祇園の町家で出逢う、おだしと京の食文化。「京都祇園 茅乃舎」で特別なひとときを

    2026年6月11日(木)、京都・祇園の地に「京都祇園 茅乃舎」が開業いたしました。伝統が息づく祇園の町屋風建築で、茅乃舎が大切にしてきたお出汁の文化と、京都の豊かな食文化が融合した、これまでにない特別なお店です。

    お買い物

    茅乃舎だしで、おかず味噌汁

    おかずを作るのがしんどい日には、お味噌汁をおかずにしてみましょう。

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    【夏限定品】冷やしうどんのぶっかけつゆ

    暑い夏にも手軽に食べられる、冷たいうどんにかけるつゆ。

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    【夏限定品】冷や汁のだしとたれ 柚子

    柚子の香りが爽やかな、だしとたれを合わせてつくる冷や汁の素。

  • これは奇跡か、神業か。 美しき、島原手延べ素麺

    読み物

    素麺の産地・長崎県南島原市で、手延べ素麺に人生をかけた職人に出会いました。美味しい素麺の向こう側にある物語をご覧ください。

    レシピ

    おうちで町中華、だしで町中華。

    「今日は中華にしよっか?」 なんて言葉にした瞬間から、なんだか気分が盛り上がる。かつ、お財布にもやさしいみんなの日常食、中華料理。

  • 読み物

    さしすせそにもう一瓶。

    合わせ調味料の魅力は、なんと言っても味のバランスのよさ。常備している基本調味料に加えてもう一瓶、合わせ調味料を取り入れてみませんか。

  • 贈り物

    結婚・出産内祝い

    縁起のいい昆布や鰹節を使っている茅乃舎だしは、内祝い・快気祝いなどに喜ばれています。「そら色」「さくら色」の優しい色合いもご用意しています。

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    【新発売】大地の恵みだし

    北海道産スイートコーンの甘味を生かした、とうもろこしのだし「大地のだし」が新発売。

スタッフのおすすめ

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    素麺の冷やしつけだれ 胡麻味

    鰹だしベースの胡麻風味。練り胡麻の濃厚さとすり胡麻の香ばしさに加えて、千葉県産の落花生や、くるみ、きな粉を合わせてコク深く仕上げました。

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    素麺の冷やしつけだれ 梅味

    鰹だしベースの梅風味。和歌山県産紀州南高梅の梅肉を使用。鰹だしのキレのあるうまみに、梅酢のまろやかな酸味を合わせたさっぱりした味わいです。

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    だし炊き御飯の素 鰻ごはん

    だしのうまみが染みた上品なだしごはんに、甘辛く焼いた鰻の対比は、一口、さらに一口と食べ進めてしまうおいしさ。

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    【夏限定品】黒胡麻山椒冷やしめん

    山椒でさわやか、ピリリ。夏向けの冷たいフリーズドライ麺があれば、疲れた日も準備万端。濃厚な黒胡麻と茅乃舎だしの風味が食欲をそそります。

折々おりおりの会

〝季節の移ろい〟を味わったり。
〝ひとてま〟にこだわったり。
〝つながり〟を深めたり。

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