私たち茅乃舎は、料理人の知恵と技を
ご家庭でも味わっていただけるよう
さまざまな食品をおつくりしています。
どれも素材を吟味し、
味づくりに工夫をこらしています。
みなさまの毎日のお料理に
お役立てください。
福岡の里山に佇む茅葺き屋根の「御料理 茅乃舎」。
「お店と同じ味を家庭でも」というお声をいただき、料理長ならではの技術と技でお作りしたのが
茅乃舎のだしシリーズや調味料です。
おいしいを支える、
つくるを楽しむ 茅乃舎ノ道具
日々の食卓や台所で、長く使えるもの、
愛着が湧き上がるもの、愛おしみたくなるもの。
そんな品々を取り揃えて、おいしいを
より引き出すお手伝いをいたします。
醤油蔵からはじまる麹へのこだわり
茅乃舎の原点は、
創業明治二十六年の九州の小さな醤油蔵。
日本の食文化である麹の力を見直し、
今この時代に合わせ、様々な醸造・発酵商品を
おつくりしています。
