『とうもろこし』のだしという新発想。
とても珍しいのですが、「北海道 大地の恵みだし とうもろこし」はとうもろこしのだしです。北海道産とうもろこしの甘みを生かしながら、大豆、ごぼう、玉ねぎの風味で味わいを深め、コンソメともまた違う新しい洋風だしに仕上げています。北海道産のとうもろこし、大豆、ごぼう、玉ねぎを使用。やさしい味わいの野菜を選ぶことで野菜のやさしい甘みを引き出しています。
牛乳やチーズなど乳製品によく合います。
とうもろこしの甘みは、牛乳やチーズ、バターなど乳製品との相性が抜群。パスタ、クリーム煮、スープなどクリーム系のお料理におすすめです。味わいやわらかな野菜から引き出した甘みで、お料理をやさしく仕上げます。暑い夏にぴったりの一品が作れます。
レシピ
冷たいミルクスープ
材料（1～2人分）
牛乳
100ml
大地の恵みだし【A】
1袋
水【A】
190ml
作り方
- 1. 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後中火で4～5分煮出す。だしパックを取り出し、粗熱を取る。
- 2. 1に冷たい牛乳を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
チーズ春巻き
具はチーズとだし、玉ねぎ。ワインのおともに、いかが。
材料（２～３人分）
春巻きの皮
6枚
さけるチーズ
2本
玉ねぎ【A】
1/2個
大地の恵みだし（袋を破って）【A】
1袋
油
適量
作り方
玉ねぎにだしをまぶすことで、水分が旨味に変わります。チーズとの相性も抜群です。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにする。チーズは縦3等分に割く。
- 2. ボウルで【A】を合わせる。
- 3. 春巻きの皮に、2とチーズをのせて巻く。
- 4. フライパンに約５mmの油を中火で熱し、2を揚げ焼きする。
だしアイス
バニラのような甘みに、だしの塩気。とうもろこしを感じるリッチな味わい。
材料（作りやすい分量）
大地の恵みだし（袋を破って）
1袋
牛乳
100ml
生クリーム
200ml
砂糖
大さじ2
作り方
しっかり泡立てて空気をたっぷり含ませると、なめらかな口溶けになります。
- 1. ボウルにすべての材料を入れ、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
- 2. 型に1を流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。半分固まったらフォークで全体をほぐし、再び冷やし固める。
チーズリゾット
バターとチーズのコクと、だしの風味。クリーミーなおいしさです。
材料（2人分）
米
1合
オリーブ油
大さじ2
大地の恵みだし【A】
2袋
水【A】
600ml
バター【B】
20g
粉チーズ【B】
大さじ2
黒胡椒
適量
作り方
米は洗わずに熱いだしを少しずつ加えることで本格的なアルデンテに仕上がります。
- 1. 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後中火で4～5分煮出す。
- 2. 油で米を炒め1を 200ml加えて炊く。鍋底が見えてきたらだしを100mlずつ足しながら弱火で 20分炊く。
- 3. 火を止めて、【B】を混ぜ合わせ、黒胡椒をふる。
ミルクスープ
牛乳のやさしい甘みと、だしのうまみが溶け合います。
材料（1～2人分）
牛乳
100ml
大地の恵みだし【A】
1袋
水【A】
200ml
作り方
牛乳を加えたら口当たりが悪くならないように沸騰させないようにしましょう。
- 1. 鍋に【A】を入れて強火にかけ、沸騰後中火で4～5分煮出す。
- 2. 牛乳を加え、温まったら火を止める。
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定期コース
定期コースとは…1～3ヶ月に1回、定期対象商品をお届けするサービスです。
北海道 大地の恵みだし とうもろこし
- 新発売
- 季節限定
北海道産とうもろこしに、大豆、ごぼう、玉ねぎを加えて味わい豊かに。乳製品を使う料理によく合います。
通常価格702円 (税込)
- 常温便
- 包装・のし不可
