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お歳暮

茅乃舎だし一覧

厳選した国産素材を使い、化学調味料・保存料無添加でつくっています。
茅乃舎だしの使い方はこちら
【初回限定 | 送料無料】
茅乃舎だしお試しセット

茅乃舎だし
一番人気のだし

    • のし・包装不可
      • 【商品番号】5700
      • 常温便
      • 1,944円(税込)
    • 個数
    • 茅乃舎だし(8g×12袋入)
    • 包装・のし不可
      • 【商品番号】5823
      • 常温便
      • 918円(税込)
    • 個数
    • のし・包装不可
      • 【商品番号】5710
      • 常温便
      • 386円(税込)
    • 個数

減塩 茅乃舎だし
53%減塩タイプの茅乃舎だし

    • のし・包装不可
      • 【商品番号】5775
      • 常温便
      • 1,944円(税込)
    • 個数
    • のし・包装不可
      • 【商品番号】5886
      • 常温便
      • 864円(税込)
    • 個数
    • のし・包装不可
      • 【商品番号】5779
      • 常温便
      • 421円(税込)
    • 個数

贈答用 茅乃舎だし
大切な人への贈り物に

    • のし・包装可
      • 【商品番号】5729
      • 常温便
      • 1,620円(税込)
    • 個数
    • のし・包装可
      • 【商品番号】5785
      • 常温便
      • 1,620円(税込)
    • 個数
    • のし・包装可
      • 【商品番号】5827
      • 常温便
      • 1,836円(税込)
    • 個数

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茅乃舎だしの使い方

茅乃舎だしは大きく3種類の使い方ができます。だし汁まで召し上がるお料理に適している「基本だし」、やや味の濃いお料理に適している「濃いだし」、調味料として「だしパックを破って」の利用もおすすめです。

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茅乃舎だしのこだわり

お客様の声から「茅乃舎だし」は生まれました
私どもは、福岡市郊外の片田舎で『御料理 茅乃舎』というお店を開いております。
料理人の味を
ご家庭でも使いやすく
『御料理 茅乃舎』でお食事をなさったお客様から、
「だしは何を使っているのですか?」というご質問をいただきます。
ご説明させていただくのですが、良質の素材を手に入れることや、手間や技術などを考えると、ご家庭では難しいことかもしれません。
「茅乃舎だし」は、『御料理 茅乃舎』の料理長が素材を厳選し、ご家庭に使いやすいように味に工夫した化学調味料・保存料 無添加の調味料です。

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茅乃舎だしの厳選素材
焼きあご(焼き飛び魚)
飛び魚を焼いた"焼きあご"は、九州の郷土料理である博多雑煮の定番だし。水揚げされた飛び魚を焼いて、骨も丸ごと粉砕しています。
かつお節
かつお節のなかでも、脂肪分の少ないかつおを厳選しました。広葉樹を燃やしながら半月かけてじっくり燻した、良質の荒節です。力強い香りと味わいは格別です。
うるめいわし
濃いうまみと、ほのかな甘味を含んだ深みのある味が特徴です。獲れたうるめいわしを厳選し、鮮度の高いうちに加工しています。
真昆布
様々な昆布の中でも、肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる真昆布を選びました。上品な味わいで、ご進物などにも利用されています。

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だしのうまみでおいしく味が決まる、おすすめレシピをご紹介します。
だし炊き御飯
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ひめくりレシピ
絶品です
このだしでお味噌汁をつくると、子どもがごくごくと飲み干してお代わりをします。
贈り物に喜ばれます
我が家のお中元とお歳暮はすべて茅乃舎だしです。一番喜ばれます。
他のものは使えません
子育てで忙しいときにも美味しく手軽に使えて、毎日使っても飽きません。
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茅乃舎だしをもっと知る

茅乃舎だし カテゴリ一覧

  • 茅乃舎だし
    (14商品)
  • 焼きあごなど4つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。
  • 減塩 茅乃舎だし
    (5商品)
  • 茅乃舎だしのうまみは残しながら、53%減塩しました。ご自分で味を調整されたい方にもお薦めです。
  • 【通販限定】仕上げの粉だし
    (4商品)
  • 仕上げの粉だしは、うまみとコクを加える仕上げ調味料です。
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