北海道は
比類のない食材の宝庫。
その食材をもっとおいしく、
もっと多くの方々に
お届けしたい。
このような想いから
北海道食品庫は
生まれました。

厳しいながらも豊かな
北海道の自然に育まれた
食材の声に
私たちは耳を澄まします。

そして、対話をするように
食材と向き合いながら、
探求を重ねた調理の技で、
その持ち味を余すところなく
引き出します。

手間や工夫といった
人の手を加え、
素材そのものの
おいしさに新たな驚きを
つくり出すのです。

私たちは、
まだ知られていない
北海道の食材の魅力を
発見していきます。
そして、地産地消という
枠を超えて、
そのおいしさを
日本中へ広げていきます。
私たちの食品庫から
みなさまの食卓へ。