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私たち茅乃舎は、
料理人の知恵と技を
ご家庭でも味わっていただけるよう
さまざまな食品をおつくりしています。

どれも素材を吟味し、
味づくりに工夫をこらしています。

みなさまの毎日のお料理に
お役立てください。

福岡の里山に佇む
茅葺き屋根の「御料理 茅乃舎」。

「お店と同じ味を家庭でも」
というお声をいただき、
料理長ならではの技術と技で
お作りしたのが

茅乃舎のだしシリーズや調味料です。

スタッフの
おすすめ

季節のおすすめ

待ちに待った春の訪れ。
この時季ならではの限定品のほか特におすすめしたい商品をご紹介いたします。

※販売状況により、完売している商品がある場合がございます。

茅乃舎の
こだわり

茅乃舎は、
だしの鮮度に挑戦します。

製造後7日以内に、毎月お届けする
「できたて直送便 茅乃舎だし」。
“できたて”でしか味わえない、だしの香りと
旨みのある「特別な茅乃舎だし」です。

九州のだし文化として
馴染みが深い「あごだし」。
茅乃舎だしを始めとするさまざまな商品にも、
このあごだしが使用されています。

おいしいを支える、
つくるを楽しむ
茅乃舎ノ道具

「おいしい」を支える、「つくる」ことの
楽しみもまた、大切なことと思います。

「茅乃舎ノ道具」は、
日々の食卓や台所で、長く使えるもの、
長く使い込むと愛着が湧き上がるもの、
そして、心が楽しく愛おしみたくなるもの。
そんな品々を取り揃えて、おいしいを
より引き出すお手伝いをいたします。

醤油蔵からはじまる
麹へのこだわり

茅乃舎の原点は、
創業明治二十六年の九州の小さな醤油蔵。

私たちは、改めて「麹」そのものに
本気で向き合いました。
日本の食文化である麹の力を見直し、
今この時代に合わせ、味噌や飲む麹、
各種調味料など、様々な醸造・発酵商品を
おつくりしています。

茅乃舎の
贈り物

大切な方への贈り物に。

お歳暮・お中元など、季節の贈り物に加えて、 内祝いにもお喜びいただいております。

お客様の声

評価

ゴジラン

頂き物

知人からの頂き物で使ってみたら美味しくて購入しました。…続きを読む

評価

山さん

基本のだし

リピート購入です。
毎日の味噌汁に使用しています。
また、リピートしたいと思います。…続きを読む

評価

うた

美味しい

試供品として頂きました。ありがとうございます。
おすすめのベーコンと茄子をたして作りました。出汁とトマトが…続きを読む

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