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限定品
だしの選び方
茅乃舎には選べるだしが10種類。お料理やお悩みに合わせて、お選びいただけます。
いつもの
和食に
いつもの
洋食に
もう1つ
だしを
揃えるなら
塩分が
気になる
方は
いつもの和食に
あごだしのうまみ
< 茅乃舎だし >
焼きあごのうまみが生きた、茅乃舎で一番人気の和風だし。毎日のお味噌汁がぐっと美味しくなります。
主な素材
焼きあご(飛び魚)、かつお節、うるめいわし、真昆布
おすすめの料理
味噌汁、煮物、炊き込みご飯
茅乃舎だしのご購入はこちら
減塩タイプ
“うまみ”に特化しただし。
味つけはお好みで。
< 黄金比のだし >
3大うまみと呼ばれるかつお節、昆布、椎茸に、九州ならではの焼きあごとあご煮干しを加え、うまみの黄金比を追求。下味は最小限に、料理の味をお好みで調えていただけます。
主な素材
かつお節、真昆布、干し椎茸、焼きあご、あご煮干し
おすすめの料理
だし巻き玉子、お浸し、茶碗蒸し
黄金比のだしのご購入はこちら
いつもの洋食に
玉ねぎの甘み
< 野菜だし >
玉ねぎの甘みと香りが生きた、コンソメ風味の洋風だし。スープやパスタなど日々の洋食にコクが加わります。
主な素材
玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツ
おすすめの料理
スープ、パスタ、洋風煮込み
野菜だしのご購入はこちら
減塩タイプ
もう1つだしを揃えるなら
料理の幅を広げる
プラス1のだし
昔ながらの
味わいの和食
中華料理の
味を決めるだし
素材の味を
引き立てるだし
ハレの日の料理に
昔懐かしい味わい
< 煮干しだし >
2種の煮干しを掛け合わせた懐かしい香りの和風だし。魚のうまみが詰まった、力強い味わいです。
主な素材
背黒片口鰯、白口片口鰯、うるめいわし、真昆布、干し椎茸、焼きあご(飛び魚)
おすすめの料理
豚汁、味噌汁、うどん、煮物
煮干しだしのご購入はこちら
中華の味が決まる
< 鶏だし >
鶏そのもののうまみを生かしたやさしい味わい。中華はもちろん、和洋食にコクを足したいときにも便利です。
主な素材
鶏削り節
おすすめの料理
中華スープ、チャーハン、麺料理
鶏だしのご購入はこちら
素材の味を引き立てる
< 椎茸だし >
椎茸に舞茸を組み合わせた深みのある味わい。干し椎茸を戻すよりも手軽にお使いいただけます。
主な素材
干し椎茸、干し舞茸
おすすめの料理
煮物、あんかけ、餃子、ハンバーグ
椎茸だしのご購入はこちら
素材の味を引き立てる
< 昆布だし >
甘みの真昆布とうまみの利尻昆布を掛け合わせた上品な味わい。素材の味を楽しみたい料理におすすめです。
主な素材
真昆布、利尻昆布、干し椎茸
おすすめの料理
湯豆腐、お吸い物、昆布締め
昆布だしのご購入はこちら
ハレの日の料理に
< 極みだし >
厳選素材を使った最高級のだし。香り高く澄んだ味わいは、お祝いやおもてなしの料理にぴったりです。
主な素材
本枯れ節、鮪節、利尻昆布、焼きあご(飛び魚)
おすすめの料理
お吸い物、茶碗蒸し、だし巻き玉子
極みだしのご購入はこちら
塩分が気になる方に
減塩
茅乃舎だし
53%減塩
※1
※1 茅乃舎だしとの比較
減塩 茅乃舎だし
半量パック(4g)
53%減塩
※1
※1 茅乃舎だしとの比較
減塩
野菜だし
67%減塩
※2
※2 野菜だしとの比較
栄養成分一覧
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