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- 評価：
- 山芋スクランブルそうめん
- 卵のやさしい甘みと食感、温かさが新鮮。卵は味つけせず、すりおろし山芋と合わせた素材のおいしさで。
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材料（2人分）
-
- 素麺
- 3束
-
- 卵
- 3個
-
- 山芋（すりおろし）
- 大さじ3
-
- 海苔（またはあおさ）【A】
- 適量
-
- 青ねぎ【A】
- 適量
-
- 茅乃舎だしつゆ（または素麺つゆ）【B】
- 50ml
-
- 水【B】
- 100ml
作り方
-
卵を溶き、山芋を加えふんわり混ぜて、スクラブルエッグ状に焼く。
1. -
冷たい素麺に1、【A】をのせ、【B】をかける。
2.
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