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厳選した国産素材にこだわった風味豊かなだし。
煮出すだけ、破って調味料としてもお使いいただけるだしシリーズをご紹介します。

和食に茅乃舎だし、洋食に野菜だし。
まずお試しいただきたい定番のおだしです。

基本の和風だし

  • ■味噌汁や煮物、うどんにおすすめ

我が家には無くてはならない常備品。ダシは味噌汁の美味しさを何倍にもしてくれて思わず「おいしい〜〜」と叫びたくなりました。

洋風料理にあうコンソメ風だし

  • ■スープやパスタ、カレーにおすすめ

洋食料理に欠かせないお出しです。普段の調理仕上がりが一層上の美味しさになります。

鶏だし

鶏だし

中華料理にも和食にもなじむ味わいの鶏だし。

  • ■中華スープや炒め物、炒飯におすすめ

とても簡単にすぐにおいしいだしがとれて、リゾットに活用しています。風味豊かで美味しいので家族も大喜びです。すっかり鶏だしにハマりました。

黄金比のだし

黄金比のだし

うまみに特化し、お好みの味に仕上げられるだし。

  • ■だし巻き玉子やお浸しにおすすめ

正直、黄金比なんてどれほどのものかしら、という気持ちがありましたが味見をしてビックリ。こんなおだしでお料理を作ったら美味しくなるよ、という納得の味でした。

煮干しだし

煮干しだし

力強いうまみの煮干しだし。

  • ■豚汁や根菜の煮物、チゲ鍋におすすめ

お味噌汁のだしで使うと、とってもおいしいお味噌汁に変身!!お味噌も多く溶かさなくてもおいしいので、ヘルシーです!

椎茸だし

椎茸だし

きのこの香りとうまみ豊かなだし。

  • ■卵料理や炊き込みご飯におすすめ

干し椎茸から出汁を取る時間がない時や、椎茸の風味を効かせたい時にも大活躍です。椎茸の味わいもちゃんとあって大助かり。我が家では必需品です。

昆布だし

昆布だし

昆布のうまみ豊かなだし。

  • ■湯豆腐や白身魚の昆布じめにおすすめ

簡単な上間違いなく時短にもなるので重宝してます。シンプルな湯豆腐がこんなに高級料理なみの味付けになるとは有り難いの一言。昆布だけの優しいお味でオススメです。

極みだし

極みだし

素材を極め尽くした、格調高い味わいのだし。

  • ■お吸い物や茶碗蒸しにおすすめ

毎日お味噌汁を作るのですが、極みだしを使うようになったら2歳の孫が美味しいと言っておかわりをする様になりました。家族皆も美味しいと大絶賛です。

金七鰹だし

金七鰹だし

「金七商店」の一本釣りの本枯れ節を使用。

  • ■内祝いやご贈答におすすめ

会社でお世話になった方へ贈りました。年齢や好みをあまり知らない方だったとしても間違いなく喜んでもらえる印象です。

赤ちゃんのためのだし

赤ちゃんのためのだし

素材のうまみで仕上げた離乳食用のだし。

  • ■ご出産のお祝いにおすすめ

1週間分の離乳食を作るのにちょうどいい分量が出来上がるので使いやすいです。優しい味でパクパク食べていました。

  • ※お客様から頂いたお声を一部抜粋してご紹介しております。

だしの食塩相当量一覧

商品名 だしパック
1袋あたり(g)
茅乃舎だし 1.06
減塩 茅乃舎だし(8g) 0.49
減塩 茅乃舎だし(4g) 0.24
野菜だし 2.24
減塩 野菜だし 0.74
鶏だし 1.4
煮干しだし 0.61
商品名 だしパック
1袋あたり(g)
椎茸だし 0.97
昆布だし 1.68
茅乃舎 黄金比のだし 0.66
特選 茅乃舎極みだし 0.46
金七鰹だし 0.3
赤ちゃんのための和風だし 0.01*
赤ちゃんのための洋風だし 0.0
  • *本品製造時は、食塩を使用しておりませんが、海産物由来の塩分が含まれます。

茅乃舎のだしについて

  • おいしい煮だし方
  • おいしさの秘密
  • 破っただしの使い方
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