野菜だし(8g×5袋入）

商品のご紹介

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  野菜だしは、ここが違います。

  「日本の洋食」に合う洋風だしがつくれたらと考え、お肉は使用せず5つの国産野菜を組み合わせ、あっさりした中に深いうまみとコクのある「野菜だし」をつくりあげました。
  
  

  特徴①

  5種類の国産野菜が原料の洋風だしです。
  
  

  特徴②

  煮出し時間は2～3分。すぐにだしが出ます。
  
  

  特徴③

  動物性のものは使用していません。
  
  

  特徴④

  中身はまるごと食べられるので、袋をやぶってお使いいただけます。

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  野菜だしには国産の原料を使っています。

  玉　葱

  独特のうまみ成分を持つ玉葱は、『西洋のかつお節』と言われるほどあらゆる西洋料理のベースとして使われています。加熱することでうまみと甘みがぐっと増します。
  
  

  にんにく

  中華や西洋料理に欠かせない香辛料であるにんにくは、独特の風味と、コクが特徴的。加熱することで甘みも生まれ、長時間煮込んだような深い味わいに。
  
  

  セロリ

  西洋の煮込み料理によく使われる、セロリ。独特の香りで、お料理にアクセントを加えます。
  
  

  人参

  栄養が豊富で、まろやかなコクと甘みのあるだしがとれる人参。乾燥させてみじん切りしているので、特有の香りも気になりません。
  
  

  キャベツ

  キャベツは、甘みの素である糖質を多く含んでいるため、加熱することで強い甘みが生まれます。
  
  

  海　塩

  熊本県･天草灘は、大小120もの島々が点在し、海水がきれいなことで知られています。その海水を結晶して作った海塩は、辛さだけでなく、まろやかなうまみとコクがあります。

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  野菜だしの使い方。

  「野菜だし」には大きくわけて3種類の使い方があります。お料理やお好みに応じてご利用ください。
  袋を破って使うと、みじん切りした野菜まで丸ごとお召し上がりいただけます。「基本だし」「濃いだし」で紹介しているお料理でも、お好みで袋を破ってお使いください。
  
  

  基本だし

  だしパック1袋に水400ml。約カップ2杯の割合です。
  水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出して取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。
  〈用途〉各種のスープ、ポトフ、ロールキャベツ、ミネストローネなど、だし汁までお召し上がるお料理に適しています。
  
  

  濃いだし

  だしパック2袋に水500ml。約カップ2杯半の割合です。
  水から入れ、沸騰後中火で2〜3分煮出して取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。
  〈用途〉各種のスープや、シチューやカレー等、濃いめの味付けのお料理に適しています。
  ※濃いだしで使用される場合、料理に合わせて水を50〜100ml程度増やしてもおいしくだしがとれます。
  
  

  だしパックをやぶって

  だしパック1袋に2〜3人分が目安です。
  だしパックを破って中身を出し調理します。お料理に応じて、味を調えてください。
  〈用途〉そのままスープに、またはハンバーグなどに混ぜて、チャーハンやスパゲティ、ソテーに調味料代わりにお使いいただけます。

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  レシピ集「お料理読本」をご用意しております。

  茅乃舎のだしや調味料を使ったレシピをご紹介した「お料理読本」をご用意しております。
  読本には、10〜20点ほどのレシピを掲載しております。
  読本のある商品をご注文いただくと、1届け先に1部もれなくお届けします。
  （贈答箱入りだしには、1箱に1部を箱にお入れしております。）
  部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。