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  • 茅乃舎別誂え 土鍋九寸
  • 茅乃舎のはじまりは、福岡の里山に佇む料理店「御料理 茅乃舎」。開業以来その代名詞であるお品書き「十穀鍋」をご提供しているのがこの土鍋です。ご家庭でも「御料理 茅乃舎」に想いをめぐらせながら、ちょっと特別な土鍋のある暮らしをお楽しみください。
  • 【商品番号】97223
    • 常温 常温便
    • 送料形態について
    • 包装・のし不可
    • のし・包装について
  • 内容量:【原材料】耐熱陶土 【サイズ】約幅33.5cm×奥行28.5cm×高さ13cm(持ち手含む) 【重量】約2,800g
  • 原材料・賞味期限・サイズ等

  • 消費税10%対象
  • 価格

    28,380円(税込)

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商品のご紹介

日常の鍋料理にごちそう感があふれます

墨のような黒が美しい土鍋。平たくて浅い形状で、だしから具材が彩りよく顔を出し、食卓がぱっと華やぎます。だしと好みの具材さえ揃えれば、手早くおいしく主役の鍋料理が完成。我が家の定番鍋はもちろん、外食気分を味わいたい日にもぴったりです。

遠赤外線のちからで食材のうまみを上手に引き出す

食材にじんわりと熱を伝える土鍋は、遠赤外線効果でうまみを上手に引き出します。通常、熱伝導がゆっくりな土鍋ですが底が広いこの土鍋なら、熱を効率的に受け止めて沸騰までの時間を短縮。保温性にも優れています。

焼き物の町・有田で生まれた土鍋づくり

佐賀県西松浦郡有田町の地で、江戸時代前半にはじまった有田焼。
白磁や絵付けで名高い焼き物の産地で、耐熱性・耐火性の強い焼成用窯業資材をつくり有田焼の発展を支えてきた窯元が、その技術や強みを活かして料亭などへ土鍋製造を開始。有田生まれの土鍋の人気は全国に広がっています。

「御料理茅乃舎」の名物「十穀鍋」で使う土鍋です

この土鍋が「十穀鍋」のために開発されたのは平成17年。それ以来変わらず里山の滋味たっぷりの鍋を提供してきました。独自の墨色と、つくり手の指の跡を残した取っ手は、今までにない和のおもてなしを追求したものです。

焼いてよし、蒸してよし 土鍋の愉しみ、広がります

軽く油を引いてステーキを焼いて。魚と野菜を合わせて蒸し料理に。すき焼きや肉じゃがも得意です。高温や空焚きにも耐えられるほど丈夫な材質なので、毎日の料理にも思いのほか気軽に使えます。

茅乃舎別誂え
茅乃舎土鍋九寸

商品番号:97223

価格
28,380円(税込)

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ご購入前にご確認ください。

商品の見た目について
  • 一つずつ職人の手で釉薬をかけるため、色むらや気泡、釉薬の流れができることがございます。手仕事の風合いとしてお楽しみいただければと思います。
お手入れについて
  • ご使用直後の鍋がまだ高温状態の際、水をかけたり、水に浸けるのはお控えください。高温状態においては、鍋が膨張しているため、急冷すると収縮が生じて、破損や割れの原因になります。
  • 保水性がありますので、使用後はなるべく早く洗浄し、乾燥させてください。
  • ご使用後は、食器用洗剤で洗ったのち、ふきん等で水気を拭き取り3~5分の空焚きをして完全に乾燥させてから湿気の少ない、風通しの良いところに収納してください。
  • 漬け置き洗いはお避けください。残り汁などが器に吸収され、ニオイやカビの原因になります。
  • ニオイやカビが発生したら、よく洗浄した後、天日で十分乾燥させてください。
  • 陶器製のため、地面への落下や強い衝撃は破損の原因となります。
使用上の注意
  • 直火専用の為、IHでご使用になれません。
  • はじめて使われる際、おかゆを炊くなどの漏水止めは必要ございません。水洗いの後、すぐにお使いいただけます。
  • 天ぷらやフライ等の揚げ物調理には絶対に使用しないでください。
  • 火加減や加熱時間は、様子を見ながらご家庭の火力でご調節ください。
  • 長時間の空焚きはお避けください。
  • 鍋及び、蓋の穴から出る蒸気は、大変熱くなりますので十分ご注意ください。
  • 鍋底に、ヒビ及び貫入を発見した際は、直ちに使用を中止してください。
  • 土鍋は本来、熱に強く衝撃には弱い性質を持っておりますので、お取り扱いにはご注意ください。
  • 鍋底が熱くなりますので、必ず耐火性の高い受け皿や鍋敷きなどをご使用ください。
  • 加熱中 もしくは 加熱直後のお取り扱いには十分ご注意ください。素手で扱いますと火傷の恐れがありますので、ミトンやふきんなどをご利用ください。
お届けについて
  • 手作業の工程が多いため、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • こちらの商品は食品と合わせてご注文いただいた場合は、商品の対応温度帯により配送が分かれることがあります。追加の送料はかかりません。
  • 本製品はギフト包装不可です。

培ってきた耐火の技術で丈夫な土鍋をつくる安楽窯

佐賀・有田で唯一、土鍋を手がける窯元です。美しいかたち・丈夫さ・使い勝手の良さ。そのすべてを満たす土鍋がうまれる場所には、昭和初期から磁器生産を支え、知恵と工夫を重ねた進化の日々がありました。

もっと詳しく

茅乃舎ノ道具とは

茅乃舎が出会った、日本各地の素敵な道具たち。作り手の方々と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品も。台所道具や器など、日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをご紹介しています。

  • 茅乃舎別誂え 土鍋九寸
  • 茅乃舎のはじまりは、福岡の里山に佇む料理店「御料理 茅乃舎」。開業以来その代名詞であるお品書き「十穀鍋」をご提供しているのがこの土鍋です。ご家庭でも「御料理 茅乃舎」に想いをめぐらせながら、ちょっと特別な土鍋のある暮らしをお楽しみください。
  • 【商品番号】97223
    • 常温 常温便
    • 送料形態について
    • 包装・のし不可
    • のし・包装について
  • 内容量:【原材料】耐熱陶土 【サイズ】約幅33.5cm×奥行28.5cm×高さ13cm(持ち手含む) 【重量】約2,800g
  • 原材料・賞味期限・サイズ等

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ポイントが貯まる・使える

通信販売・対象店舗でのお買い物100円(税抜)につき、3ポイントが貯まります。
貯まったポイントは1ポイント1円からご利用いただけます。
また、オリジナルの「茅乃舎ノ道具」と交換いただけます。

お誕生月にポイントとプレゼントを進呈

その他に、会員様限定の商品「季告とき」などもご用意しております。

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原材料・賞味期限・サイズ等

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茅乃舎別誂え 土鍋九寸
■ 原材料
陶製(耐熱陶土)
■ アレルゲン
■ 栄養成分
■ 賞味期限
■ 保存方法
多湿・直射日光を避けて常温で保存
■ その他
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送料形態について

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送料は、1回のお届けで下記金額をいただきます。
※お届け先1箇所につき、30,000円以上のお買い上げで「送料無料」となります。
※ご注文いただいた商品によっては、常温便と冷凍便など2口でのお届けとなる場合がございますが、送料は1回分です。

北海道・東北…968円
関東・信越・北陸・中部…748円
関西・四国・中国・九州…528円
沖縄…968円

配送方法は常温便、冷蔵便、冷凍便があります。
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のし・包装について

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「のし・包装可」の商品は、季節のかけ紙包装と名入れのできる個別包装をご用意しています。
包装は、無料です。
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包装不可商品でのし・包装をご希望の場合は、お電話・メールにてお申し付けくださいませ。
なお、箱代を別途330円いただきます。
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