椎茸だし（6g×20袋入）

原木椎茸を増量し、風味豊かにリニューアルしました。原木ならではの豊かな芳香とうまみ。さらに舞茸の味わいを重ねて深みを増しました。うまみがより豊かになった「椎茸だし」。じんわりと染み入るような滋味深さを味わっていただけます。

茅乃舎の「椎茸だし」は沸騰後、2〜3分煮出すだけ。水で戻す手間の煩わしさもなく、思い立ったその日でも滋味深いきのこのだしがとれます。
国産原木干し椎茸と干し舞茸を粉末にし、バランスよく配合。２種類のきのこの相乗効果で、広がりと厚みのある香りと味わいに仕上がっています。
動物性原料や昆布は入っていませんので、精進料理や昆布を控えている方のお食事にもどうぞ。

特徴①

国産原木椎茸と、舞茸を使用。

特徴②

動物性原料は使用しておりません。精進だしとしても、ご利用いただけます。

特徴③

だしの出がよく、2〜3分煮出すだけ。椎茸を戻すより手軽に、おいしく。大きくなった椎茸チップが、しっかりとうまみを底上げします。

特徴④

そのまま使えるように、下味がついています。

特徴⑤

袋を破って丸ごと使えば、大きくなった椎茸チップの具感も楽しむことができます。

基本だし

だしパック1袋に水400ml。約カップ2杯の割合です。
水から入れ、沸騰後 中火で2〜3分煮出して取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。

濃いだし

だしパック2袋に水500ml。約カップ2杯半の割合です。
水から入れ、沸騰後 中火で2〜3分煮出して取り出します。お料理に応じて、味を調えてください。

だしパックを破って

だしパック1袋は2〜3人分が目安です。
だしパックを破って中身を出し調理します。お料理に応じて、味を調えてください。

茅乃舎のだしや調味料を使ったレシピをご紹介した「お料理読本」をご用意しております。
読本には、10〜20点ほどのレシピを掲載しております。

読本のある商品をご注文いただくと、1届け先に1部もれなくお届けします。

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