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材料（2～3人分）
- お好みの白身魚（刺身用さく）
- 150g
- こめ油【A】
- 100ml
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1/2袋
- 花穂しそ
- 適量
- スプラウト（レッド）
- 適量
- すだち
- 1個
- 塩
- 少々
作り方
-
- 小鍋に【A】を入れ、弱火でかき混ぜながら軽く色付くまで加熱し、冷ましておく。
-
- 白身魚はさくのまま１のオイル小さじ2をかけて、約1時間冷蔵庫でマリネする。
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- ２を薄く切って皿に並べ、塩をふって、残りのオイルをかけ、花穂、スプラウトを散らし、すだちを搾っていただく。
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