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材料(3~4人分)

  • 2合
  • 茅乃舎だし
    1袋
  • かます(干物)
    小2枚
  • 青しそ
    8枚
  • しば漬け
    40g

作り方

  • 魚の骨は、熱いうちに外して身をほぐしましょう。
    • 1
    • 炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を注ぎ、だしを入れて炊く。
    • 2
    • かますは魚焼きグリルで身側から色よく焼き、骨を外して身をほぐす。しそは千切りにし、しば漬けはざく切りにする。
    • 3
    • 1にかます、しば漬けを加えて混ぜ合わせる。
    • 4
    • 3の粗熱をとって器に盛り、しそをのせる。

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