- 久原醤油謹製 合わせ味噌
- 茅乃舎だしの濃いうまみをより引き立てる、九州産原料使用・保存料無添加のお味噌ができました。
- 【商品番号】1377
-
-
冷蔵
- 送料形態について
- のし・包装不可
- のし・包装について
-
冷蔵
-
- 評価
- お客様の声
- 内容量：500ｇ
原材料・アレルゲン・サイズ等
- 価格
864円(税込)
原料の米・大麦・大豆は九州産。米麹と麦麹で仕込み、豊かなコクとまろやかな甘みが特徴です。
味噌汁、味噌漬け、炒め物、煮物に
味噌汁、味噌漬け、炒め物、煮物に
商品のご紹介
1
味噌こしを使わず、麹まで召し上がってください。
一般の味噌の2倍以上の麹を加えた、“麹を食べる”味噌です。麹が生み出す自然な甘みと香ばしい風味を、ご堪能ください。
2
麹は生きたままです。熟成の変化が楽しめます。
仕上げの加熱殺菌はせず、麹がずっと生きたまま。日が経つごとに、味わいの変化をお楽しみいただけます。
3
素材は九州産です。無添加で仕込みました。
原料の米・大麦・大豆は九州産。麹も自社醸造所で作っています。化学調味料、保存料は一切使用しておりません。
4
麦と米の甘みを生かした合わせ味噌です。
米麹と麦麹で仕込んだ、茅乃舎だしの地元、福岡好みの味です。豊かなコクとまろやかな甘みが特徴です。
1
香り
香ばしく甘い香りは、生味噌独特のもの。茅乃舎だしの特徴素材「あご（飛び魚）」の風味をより引き立てます。
2
味
一般的な味噌に比べて塩分が低いため（9.7%）、味噌汁にした時、茅乃舎だしの味をより強く感じられます。
3
うまみ
麹の量が多いため、うまみが強いのも特徴。茅乃舎だしとの相乗効果で、味噌汁に深みがでます。
茅乃舎だしのご購入はこちら
茅乃舎だしの濃いうまみを、より引き立てる「合わせ味噌」。
深い味わいのお味噌汁を、ぜひご堪能ください。
醤油蔵として創業以来、麹とともに歩んでまいりました。いつの時代も麹と向き合う姿勢は変わることなく、麹を知り尽くす久原の職人たちが、刻一刻と変わる麹の表情を見ながら、愛情を込めて育てています。
その他、茅乃舎の醤油、味噌はこちら
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