- 梅七味 60g入
- 焼き鳥、チャーハン、うどん、おにぎりの具に
★茅乃舎の薬味を使ったレシピ集「お料理読本」付き。1届け先に1部お届けします。
- 【商品番号】5621
-
-
冷凍
- 送料形態について
- のし・包装不可
- のし・包装について
-
冷凍
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- 評価
- お客様の声(2件)
- 内容量:60g
原材料・アレルゲン・サイズ等
- 価格
918円(税込)
ペースト状の南高梅に赤紫蘇と青紫蘇などを加え、マイルドな辛さに仕上げました。梅の爽やかな風味が生きています。
商品のご紹介
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梅干しを使った爽やかな生の薬味が『梅七味』です。おいしさの決め手となる梅干しは、最高級品として知られる『南高梅』の梅干しを選びました。『南高梅』は大粒で果肉がやわらかく、皮が薄いのが特徴です。また、しっかりと熟してから収穫されるため、ふっくらとやわらか。収穫後はすぐ塩で漬け込み、土用干しにした梅干しを、裏ごししてペースト状にします。
これを香りのよい青紫蘇(大葉)、赤紫蘇、さらに唐辛子、黄柚子皮、黒胡麻、白胡麻などと相性の良い素材を選んで合わせ、かつお粉と塩で旨みとコクを加えました。爽やかな酸味のある薬味として、お料理にお使いください。
※冷凍保存をおすすめします。
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- 梅七味 60g入
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