- 茅乃舎麹味噌 濃麹四十五割(300g)
- 【通販・ネット・麹蔵取り扱い店舗限定商品】
甘みとコクが際立つように、四十五割という前例のない麹割合を目指しました。天草の焼塩、主原料の米、大麦、大豆まで全て九州産から厳選。自然なまろやかさをお楽しみください。※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
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- 【商品番号】1781
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冷蔵
包装・のし不可
- 内容量:300g
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会員ポイント 27pt(3%)
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- 通常価格972円(税込)
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- 評価
- お客様の声(3件)
普段のお味噌汁や煮物、炒め物、和え物等味噌料理全般にお使いいただけます。
おすすめは大根と人参のお味噌汁
●開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
●保存期間・状況により色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
●白いカビのようなものが見られることがありますが、これは産膜酵母という酵母菌の一種で無害ですが香味を損ないますので、取り除いてご使用ください。白い結晶が見られることがありますが、これはチロシンというアミノ酸の一種で、品質には問題ありません。
●本品製造工場では小麦を含む製品を製造しております。
※本商品のお取り扱い店舗は、茅乃舎麹蔵(大丸福岡天神店、玉川髙島屋S・C店)他、一部店舗のみです。
おすすめは大根と人参のお味噌汁
●開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
●保存期間・状況により色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
●白いカビのようなものが見られることがありますが、これは産膜酵母という酵母菌の一種で無害ですが香味を損ないますので、取り除いてご使用ください。白い結晶が見られることがありますが、これはチロシンというアミノ酸の一種で、品質には問題ありません。
●本品製造工場では小麦を含む製品を製造しております。
※本商品のお取り扱い店舗は、茅乃舎麹蔵(大丸福岡天神店、玉川髙島屋S・C店)他、一部店舗のみです。
まずは、お湯で溶いて
ご試食ください。
おだしも具も不要です。

特徴は、際立つ甘みと旨みです。
おだしも具も入れず、ただお湯で溶いただけで、驚くほど深いコク、まろやかな甘み、そしてすっきりした自然な後味をお確かめいただけます。
麹にこだわり続け、
「茅乃舎 麹蔵」として、
新しい挑戦へ

茅乃舎では、醤油や味噌などの発酵食品と向き合ってきました。もっと多くのお客様に麹をもっと手軽に、日々の食卓に。そう願い、「茅乃舎 麹蔵」として、身体にやさしい発酵食品の開発に取り組んでおります。
甘みと旨味を極めた
茅乃舎 麹蔵の自信作です。

甘みとコクが際立つように、四十五割という前例のない麹割合を目指しました、天草の焼き塩、主原料の米、大麦、大豆まで全て九州産から厳選。自然なまろやかさをお楽しみだください。
- 【麹割合(麹歩合)】
- 味噌を仕込む際の大豆と麹の比率のことです。一般的には大豆:麹=1:1(=十割)。「茅乃舎 麹蔵」の大豆:麹=1:4.5(=四十五割)で仕込んでいます。
- [麹歩合45割]→[大豆1]に対し[麹4.5]
- 麹割合が高いほど、味噌の自然なコクと甘みが増します。
お味噌汁そのものを
味わってみてください

大根の味噌汁、人参の味噌汁など、根菜類の味噌汁がおすすめです。
こんな おみそ汁、
飲んだことない。

濃麹味噌 四十五割は、意外な具材の組み合わせでお楽しみいただけます。
お客様の声 3件 お客様の声を投稿する
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評価バロネット様 投稿日:2023/01/30 14:42:31
- ドレッシングに使っています。
- どこかのサイトで、味噌大さじ1とヨーグルト大さじ2をよく混ぜて作る即席ドレッシングが腸活に良いと見たので茅乃…続きを読む
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評価おはぎ様 投稿日:2022/11/08 14:31:56
- 良くも悪くも甘い味噌
- お店で味噌だけをといたものを試飲させていただいたのですが「アサリのダシの味がする!」と衝撃でした。
麹がた…続きを読む
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評価帰蝶様 投稿日:2022/03/27 21:06:21
- わっ!!!
- まずお味噌をそのまま少し食べてみました。すごくお味噌に角がなく、まるでスイーツのような感じの優しい甘さ!早速…続きを読む
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- 茅乃舎麹味噌 濃麹四十五割(300g)
- 【通販・ネット・麹蔵取り扱い店舗限定商品】
甘みとコクが際立つように、四十五割という前例のない麹割合を目指しました。天草の焼塩、主原料の米、大麦、大豆まで全て九州産から厳選。自然なまろやかさをお楽しみください。※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
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- 【商品番号】1781
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冷蔵
包装・のし不可
- 内容量:300g
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会員ポイント 27pt(3%)
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- 通常価格972円(税込)
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- 評価
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