レシピ
湯豆腐
材料（1人分）
絹豆腐
1丁
水
300ml
おろし大根
適量
三つ葉
適量
柚子塩鍋のだし
1袋
柚子塩鍋のつゆ
1袋
柚仕上げの柚子皮
1袋
作り方
- 1. 絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2. 鍋に柚子塩鍋のだしと水を合わせて火にかけ、沸騰後2～3分煮出したらだしパックを取り出し、柚子塩鍋のつゆを入れる。
- 3. ２に１を入れて豆腐が温まったらおろし大根と三つ葉を添え、仕上げの柚子皮を散らしいただく。
つくね鍋
材料（2人分）
鶏ももひき肉【A】
100g
長ねぎ【A】
5㎝分
溶き卵【A】
1/2個
生姜絞り汁【A】
少々
塩【A】
少々
醤油【A】
小さじ1/2
片栗粉【A】
小さじ1
酒【A】
小さじ1/2
白菜
1/8玉
長ねぎ
1/3本
里芋
1個
チンゲンサイ
1本
人参
30g
水
300ml
柚子塩鍋のだし
1袋
柚子塩鍋のつゆ
1袋
柚仕上げの柚子皮
1袋
作り方
- 1. 【A】の長ねぎはみじん切りにし、酒以外の材料を混ぜ合わせる。
- 2. 最後に酒を入れ、さらに混ぜ合わせるたら、一口大の団子状に丸める。
- 3. 白菜、長ねぎ、チンゲンサイは食べやすい大きさに切り、人参はピーラーで細くむく。※里芋が固い場合は、600W20秒レンジで温める。
- 4. 鍋に柚子塩鍋のだしと水を合わせて火にかけ、沸騰後2～3分煮出したらだしパックを取り出し、柚子塩鍋のつゆを入れる。
- 5. ２のつくね、野菜を入れて煮込み、最後に柚仕上げの柚子皮をふりかけいただく。
お客様の声（9件）
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