- 煮干しだし（8g×5袋入）
- 2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
★煮干しだしを使ったレシピ集「お料理読本」付き。１届け先に１部お届けします。
部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。
- 【商品番号】5816
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常温
- 送料形態について
- のし・包装不可
- のし・包装について
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常温
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- 評価
- お客様の声（8件）
- 内容量：8g×5袋
原材料・賞味期限・サイズ等
- 価格
386円(税込)
白口・背黒片口鰯煮干しと、あご煮干し。さらに、うるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加えて深みを増しました。力強い魚のうまみは、根菜やしっかりした味つけの料理、具材の多い料理によく合います。
商品のご紹介
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3種の煮干しの重ね使い。煮干しの豊かな風味が楽しめます。
コクあるおいしさあご煮干し
あご煮干しは、上品ですっきりとした甘みとコクのあるうまみが特徴。最後のひと口まで感じるだしのおいしさは、あご煮干しのうまみです。
上品な風味白口片口いわし
上品な味わいを加えるのは、白口片口いわし。甘みがあり、九州や四国ではよく使われます。じんわりと、うまみが染み渡ります。
力強いうまみ背黒片口いわし
ひと口目に感じる豊かなうまみは、背黒片口いわしの風味。煮干しだしの基礎となる力強いうまみがとれます。
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煮干しだけでは出せない深み。4種の素材がうまみを支えます。
煮干しのうまみをベースに、うるめいわし節、昆布、椎茸、焼きあごを合わせ、味わい深く仕上げました。煮干しだけでだしをとるよりもうまみが濃いのは、多種のだし素材が支えているからです。
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まずは具材たっぷりの味噌汁で
味噌汁はだしが決め手。だから、だしを変えれば、おいしさが変わります。茅乃舎の「煮干しだし」があれば、毎朝の食卓がぐんとおいしくなります。
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煮干しだし、上手に使えていますか？
お吸い物や茶碗蒸しなどだしが基本の和食に幅広く使えます。
煮干しだしの良さは、具材や調味料にも負けないしっかりとしたうまみ。肉や野菜をたっぷり使った料理や、しっかりと味をつける料理に好相性です。
煮干しだしレシピはこちら
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レシピ集「お料理読本」をご用意しております。
茅乃舎のだしや調味料を使ったレシピをご紹介した「お料理読本」をご用意しております。
読本には、10〜20点ほどのレシピを掲載しております。
読本のある商品をご注文いただくと、1届け先に1部もれなくお届けします。
（贈答箱入りだしには、1箱に1部を箱にお入れしております。）
部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。
容量違い商品
お客様の声 8件 お客様の声を投稿する
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評価加藤洋子様 投稿日：2013/03/12 19:39:00
- 煮干しだしもおいしい♪
- まとめて割引でついでに買ってみた煮干しだし。お味噌汁のだしで使うと、とってもおいしいお味噌汁に変身！！お味噌…続きを読む
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評価ももじぃさん様 投稿日：2011/04/10 22:33:51
- 煮干だし
- 最初は味が分からないし、くせがあって食べられなかったらと思っていましたが、食べてみてびっくり！！超おいしい〜…続きを読む
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評価恵子姉様 投稿日：2011/01/06 14:51:25
- 煮干しだし
- 『煮干しだし』そのものに栄養分がたっぷり入っているので、お味噌汁に使う時は袋を破って使っています。毎回袋がも…続きを読む
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この商品についてのよくあるご質問
それぞれのだしの塩分濃度を教えてください。
茅乃舎のだしシリーズの１パック（８ｇ）あたりの塩分量・ナトリウム量は以下のページ...続きを読むをご覧ください。
＞＞だしの選び方
「粉末醤油」はどうやって作るのですか？
醤油を霧吹きスプレーのような状態で噴射した際に、高温で水分を弾き飛ばして粉末にし...続きを読むます。
その時、単独では粉にならないので「でん粉分解物」を使って固めています。
保存方法を教えてください。
冷蔵庫に入れると湿気やにおいを吸着しやすくなりますので、多湿・直射日光を避け、常...続きを読む温保存してください。
アルミパックのまま、中の空気を押し出しながら隙間がないようにチャックをしっかりと閉めてください。
- 煮干しだし（8g×5袋入）
- 2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
★煮干しだしを使ったレシピ集「お料理読本」付き。１届け先に１部お届けします。
部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。
- 【商品番号】5816
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常温
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- のし・包装不可
- のし・包装について
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- お客様の声（8件）
- 内容量：8g×5袋
原材料・賞味期限・サイズ等
- 価格
386円(税込)
