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  • 煮干しだし（8g×5袋入）
  • 2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
    ★煮干しだしを使ったレシピ集「お料理読本」付き。１届け先に１部お届けします。
    部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。
  • 【商品番号】5816
    • 常温 常温便
    • 送料形態について
    • 包装・のし不可
    • のし・包装について
  • 内容量：8g×5袋

    • 原材料・賞味期限・サイズ等

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    386円(税込)

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白口・背黒片口鰯煮干しと、あご煮干し。さらに、うるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加えて深みを増しました。力強い魚のうまみは、根菜やしっかりした味つけの料理、具材の多い料理によく合います。

商品のご紹介

  • 3種の煮干しの重ね使い。煮干しの豊かな風味が楽しめます。

    コクあるおいしさあご煮干し
    あご煮干しは、上品ですっきりとした甘みとコクのあるうまみが特徴。最後のひと口まで感じるだしのおいしさは、あご煮干しのうまみです。

    上品な風味白口片口いわし
    上品な味わいを加えるのは、白口片口いわし。甘みがあり、九州や四国ではよく使われます。じんわりと、うまみが染み渡ります。

    力強いうまみ背黒片口いわし
    ひと口目に感じる豊かなうまみは、背黒片口いわしの風味。煮干しだしの基礎となる力強いうまみがとれます。

  • 煮干しだけでは出せない深み。4種の素材がうまみを支えます。

    煮干しのうまみをベースに、うるめいわし節、昆布、椎茸、焼きあごを合わせ、味わい深く仕上げました。煮干しだけでだしをとるよりもうまみが濃いのは、多種のだし素材が支えているからです。

  • まずは具材たっぷりの味噌汁で

    味噌汁はだしが決め手。だから、だしを変えれば、おいしさが変わります。茅乃舎の「煮干しだし」があれば、毎朝の食卓がぐんとおいしくなります。

  • 煮干しだし、上手に使えていますか？

    お吸い物や茶碗蒸しなどだしが基本の和食に幅広く使えます。
    煮干しだしの良さは、具材や調味料にも負けないしっかりとしたうまみ。肉や野菜をたっぷり使った料理や、しっかりと味をつける料理に好相性です。

    煮干しだしレシピはこちら

  • レシピ集「お料理読本」をご用意しております。

    茅乃舎のだしや調味料を使ったレシピをご紹介した「お料理読本」をご用意しております。
    読本には、10〜20点ほどのレシピを掲載しております。

    読本のある商品をご注文いただくと、1届け先に1部もれなくお届けします。
    （贈答箱入りだしには、1箱に1部を箱にお入れしております。）

    部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。

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この商品を使ったレシピ91件

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この商品についてのよくあるご質問

  • それぞれのだしの塩分濃度を教えてください。

  • 各商品ページの原材料・賞味期限・サイズ等の欄に栄養成分を記載しておりますので、そ...続きを読むちらよりご確認ください。

  • 「粉末醤油」はどうやって作るのですか？

  • 醤油を霧吹きスプレーのような状態で噴射した際に、高温で水分を弾き飛ばして粉末にし...続きを読むます。
    その時、単独では粉にならないので「でん粉分解物」を使って固めています。

  • 保存方法を教えてください。

  • 冷蔵庫に入れると湿気やにおいを吸着しやすくなりますので、多湿・直射日光を避け、常...続きを読む温保存してください。
    アルミパックのまま、中の空気を押し出しながら隙間がないようにチャックをしっかりと閉めてください。

  • 煮干しだし（8g×5袋入）
  • 2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
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原材料・賞味期限・サイズ等

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煮干しだし（8g×5袋入）
■ 原材料
風味原料【煮干し[かたくちいわし（国産）、あご]、煮干しエキスパウダー（いわし）、うるめいわし節、昆布、椎茸、焼きあご】、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）
■ アレルゲン
小麦、大豆
■ 栄養成分
1袋(8g)当たり 熱量26kcal たん白質3.25ｇ 脂質0.18ｇ 炭水化物2.86ｇ 食塩相当量0.61ｇ
■ 賞味期限
常温365日
※お届けの商品は特別な記載がない限り、賞味期間の60日以上を有したものです。
■ 保存方法
多湿・直射日光を避けて常温で保存
■ その他
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送料形態について

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送料は、1回のお届けで下記金額をいただきます。
※お届け先1箇所につき、30,000円以上のお買い上げで「送料無料」となります。
※ご注文いただいた商品によっては、常温便と冷凍便など2口でのお届けとなる場合がございますが、送料は1回分です。

北海道・東北…968円
関東・信越・北陸・中部…748円
関西・四国・中国・九州…528円
沖縄…968円

配送方法は常温便、冷蔵便、冷凍便があります。
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のし・包装について

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「のし・包装可」の商品は、季節のかけ紙包装と名入れのできる個別包装をご用意しています。
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なお、箱代を別途330円いただきます。
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