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  • 評価:
  • 椎茸だし
  • 椎茸が大好きなので冬場はおでんの出汁に足して
    茅乃舎レシピの見てメンチカツを作ったり
    コロッケ等に入れて美味しさをプラスしてます‼️
    そのほか椎茸だしの活用法があったら
    教えて下さい
  • インターネットで購入|杏様|2025/03/23 17:57:20

  • 久原本家スタッフより

    杏様
    このたびは「椎茸だし(6g×20袋入)」へご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。

    椎茸がお好きとのこと、冬場のおでんやメンチカツ、コロッケなど、さまざまなお料理にご活用いただいているご様子に、心より嬉しく思っております。いつものお料理に椎茸の旨味が加わることで、より深みのある味わいになりますね。

    椎茸だしは、炊き込みご飯や茶碗蒸し、あんかけ料理などにもよく合い、粉末を袋から出して調味料として使うことで、和風パスタなどにも手軽にコクを加えることができます。

    また、久原本家の公式サイトでは、椎茸だしを使ったレシピも多数ご紹介しております。
    ぜひこちらも参考に、お料理の幅をさらに広げていただければ嬉しいです。
    ▶︎ 椎茸だしを使ったレシピはこちら
    https://www.kubara.jp/recipe/search/%E6%A4%8E%E8%8C%B8%E3%81%A0%E3%81%97?searchbox=1&q=%E6%A4%8E%E8%8C%B8%E3%81%A0%E3%81%97

    今後とも久原本家をよろしくお願いいたします。

    2025/03/23 17:57:26

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    • 評価:
       
      ヒロ様投稿日:2025/10/21 02:28:28
    • お出汁の事
    • 甲状腺の数値が悪いため、昆布の入っている出汁が使えないため…椎茸だしを使っています。
      とても美味しく頂いています。椎茸だしがあって良かったと感謝しています。
    • 評価:
       
      Tomoちゃん様投稿日:2025/10/12 13:59:05
    • げんぼく
    • 干し椎茸を戻したお出汁をすぐに味わえるので重宝しています。茅乃舎だしと合わせても香り、うまみともしっかり味わえ、大満足です。
    • 評価:
       
      みさっち様投稿日:2025/10/09 18:15:29
    • 美味しかったです
    • 椎茸の風味がしっかり出て旨味も感じられ美味しくいただきました。あらゆるメニューの出汁としてつかえます。
    • 評価:
       
      bell-77様投稿日:2025/09/08 15:13:07
    • お手軽な椎茸だし
    • 以前は干し椎茸を水出しで出汁をとっていました。半日置いておくので、すぐに作りたい時は不向きでした。
      今ではだし汁作りは、煮たった湯に茅乃舎のだしと椎茸だしを一緒に入れています。
      調理方法が簡単で旨味のある出し汁に、料理酒、醤油を加えて調味して麺つゆやお吸い物、煮物に使用します。
      少し多めに汁を作って冷蔵庫にストックしています。
    • 評価:
       
      deko様投稿日:2025/09/08 12:53:05
    • 煮物
    • 煮物と、汁物には必ず茅乃舎さんのだしで、味が決まる。
      大変頼もしく、頼りにしています。
      今後ともよろしくお願いいたします
    • 評価:
       
      はるママ様投稿日:2025/08/05 12:12:47
    • リピートです!
    • 家族もここのお出汁を気に入ってます!
      そのまま煮出して飲むのがお気に入りです。
      もちろんお料理に使っても美味しいものです!
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