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材料（2人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉
- 100g
- ミディトマト
- 2個
- レタス
- 適量
- オクラ
- 2本
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- うす口醤油【B】
- 小さじ2
- みりん【B】
- 小さじ1
作り方
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- トマトは湯剥きし、オクラは茹でておく。 レタスは食べやすく切る。
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- 鍋に 【A】 を入れ強火にかけ、沸騰後中火で 2～3 分煮出す。
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- 豚肉とレタスをさっとくぐらせ、しゃぶしゃぶし、1とともに器に盛る。
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- 3のだし汁を再度火にかけアクをとり、 【B】 で調味し、火を止めて冷ます。
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- 3に4を注ぐ。
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