作り方

• • 
  • トマトは湯剥きし、オクラは茹でておく。 レタスは食べやすく切る。
• • 
  • 鍋に 【A】 を入れ強火にかけ、沸騰後中火で 2～3 分煮出す。
• • 
  • 豚肉とレタスをさっとくぐらせ、しゃぶしゃぶし、1とともに器に盛る。
  • 
• • 
  • 3のだし汁を再度火にかけアクをとり、 【B】 で調味し、火を止めて冷ます。
• • 
  • 3に4を注ぐ。