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  • 評価:
  • 絶品ペペロンチーノ
  • 本当においしくつくれたらと何度願ったことでしょう。とろっとするまでソースを乳化させることが大切です。
  • 料理種
     
    調理方
    炒める 
    シー
    昼ごはん 晩ごはん 初心者向け 
    難易
    簡単
    調理目安時
    カロリ
    塩分
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材料(2人前)

  • スパゲッティ
    160g
  • にんにく(輪切り)【A】
    2片
  • 赤唐辛子(輪切り)【A】
    2本
  • オリーブ油【A】
    大さじ3
  • 野菜だし(袋を破って)
    1袋
  • ※茹で汁は少量とっておく

作り方

    • 1
    • フライパンに【A】を入れて、弱火でじっくり火を通し、香りが出たら野菜だしと麺のゆで汁大2を加えてよく混ぜ合わせ、とろっとさせる。
    • 2
    • 茹でて湯切りした麺を加えて、よく混ぜ合わせる。

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