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材料(2個分)
- 卵黄
- 2個分
- 合わせ味噌
- 適量
作り方

- 漬けた味噌は味噌汁など通常の料理に使えます。
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- 密閉容器に味噌を入れ、平らに広げる。その上にガーゼまたはペーパータオルをのせ、卵黄の大きさのくぼみをつくる。
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- くぼみに卵黄を入れ、冷蔵庫で1~2日漬ける。
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