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材料（2人分）
- 茄子
- 2本
- 豚バラ肉
- 60g
- 豆腐
- 80g
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- すだち
- 1個
作り方
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- 茄子は皮をむき、中央に切り込みを入れる。豚バラ肉と豆腐は挟みやすい大きさに、すだちは輪切りにする。
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- 耐熱皿に茄子をのせ、切り込みに茅乃舎だしをふりかけ、肉、豆腐を挟んで、すだちを置く。
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- ラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。お好みで、ポン酢をかけていただく。
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