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材料（3～4人分）
- 牛肉（モモ、ランプ等のかたまり肉）
- 400～500g
- 塩胡椒
- 適量
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 100ml
- 酒【A】
- 100ml
- 醤油【A】
- 100ml
- みりん【A】
- 大さじ3
作り方
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- 常温に戻した牛肉を縦半分に切って、塩胡椒をすり込み、フライパンで表面をしっかりと焼く。
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- １に全体に焼き色がついたら弱火にし、蓋を閉めて5分焼く。
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- 鍋に【A】を煮立たせ、２を入れて火を止め、冷めるまでそのまま置く。
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- ３を半日～ひと晩置いたら肉を取り出して薄く切り、皿に盛り付ける。
このレシピで使われている商品はこちら
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- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 【商品番号】5710 内容量：8g×5袋
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- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5700 内容量：8g×30袋
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- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5823 内容量：8g×12袋
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- 茅乃舎だし贈答箱（8g×18袋入）
- 焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ… - 【商品番号】6850 内容量：8g×18袋入
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- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
