作り方

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  • 鶏もも肉は小さめの一口大に、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。マカロニは裏面の表示通りに茹でておく。 オーブンを230℃に予熱する。
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  • 鍋に野菜だし、鶏だし、水を合わせて火にかけ、沸騰したら中火にして約5分煮出し、アクとだしパックを取る。
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  • 【ホワイトソースを作る】 フライパンにバターを熱し、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒める。
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  • ３に２と牛乳を少しづつ加えながら、とろみがつくまでよく混ぜながら煮たら、生クリームを入れ火を止める。
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  • 別のフライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒め合わせる。
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  • ４に５と茹でたマカロニを加えて混ぜ、耐熱容器に入れてチーズをのせ、オーブンで約20分表面がこんがりと色づくまで焼く。