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- 評価：
- 半夏生鍋（タコしゃぶのニラだれ）
- 梅雨の終わりを意味する半夏生。その時期にタコを食べると元気になる、という古くからの言い伝えに倣った薬膳風料理です。だし×ニラのたれが絶品。夏の滋養に最適です。
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材料（2人分）
-
- たこ（刺身）
- 200g
-
- 豆苗
- 100g
-
- 水【A】
- 800ml
-
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
-
- 生姜【A】
- 2片
-
- にんにく【A】
- 2片
-
- クコの実
- 大さじ1
-
- ニラ【B】
- 1束（100g）
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）【B】
- 1袋
-
- ごま【B】
- 大さじ1
-
- 醤油【B】
- 大さじ1/2
-
- 酢【B】
- 小さじ1
作り方
-
【B】のニラは刻み、混ぜ合わせて、たれを作る。
1. -
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、たこと食べやすい大きさに切った豆苗を入れて軽く火を通し、１のたれにつけていただく。
2.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5710
- 内容量：8g×5袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 【商品番号】5700
- 内容量：8g×30袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 【商品番号】5823
- 内容量：8g×12袋
四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
…
- 半夏生鍋（タコしゃぶのニラだれ）
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