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めんたい煎餅

めんたい煎餅が黒いお皿に乗っている写真

博多椒房庵別誂めんたい煎餅

「からしめんたいこ」と「焼きあご」の粉末、さらに味わい濃厚な「赤えび」を贅沢に生地に練り込んでカラッと揚げた、香ばしく風味豊かな逸品です。
慶応2年(1866年)創業以来、海老菓子一筋で味を極めてきた海老御菓子處「桂新堂」。素材にこだわり、技を磨き、季節や歴史、文化、歳時を取り込んだ海老菓子をつくり続けている名古屋の老舗です。
辛みだけでなくうまみがしっかりとある辛子めんたいこと、味に深みをもたせる焼きあごを生地に練り込みました。濃厚で甘味がある味わいが特徴の赤えびもふんだんに使用しています。
生地は一度焼いた後、じっくりと熟成させてから揚げることで、サクッとしつつも噛みごたえのある絶妙な食感に仕上がります。手間と時間がかかりますが、噛むほどにうまみあふれる味わいを実現するためのこだわりです。
「椒房庵」と「桂新堂」
渾身のめんたい煎餅
サイズは16枚入りと8枚入りの2種類ご用意しました。個包装になっているのでお手土産にも。
めんたい煎餅(16枚入)
【商品番号】5674
内容量:16枚入
常温便 のし・包装可
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めんたい煎餅(8枚入)
【商品番号】5673
内容量:8枚入
常温便 のし・包装可
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