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材料(4人分)

  • 人参
    200g
  • 角天
    1枚
  • 1個
  • 青ねぎ
    適量
  • 煎り白ごま
    適量
  • 煎り酒
    大さじ1

作り方

  • 人参は炒めると非常に甘みが増します。
    • 1
    • 人参と角天は細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
    • 2
    • 人参、角天を炒め、煎り酒で味つけしたら、溶き卵を流し入れ和える。
    • 3
    • 2を火からおろし、青ねぎ、煎り白ごまを入れ混ぜる。
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