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材料（2人分）
- 冬瓜
- 300g
- 厚揚げ
- 150g
- オクラ
- 3本
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 500ml
- 酒【A】
- 大さじ2
- 塩【A】
- 小さじ1/2
- 柚子胡椒
- 適量
作り方
- 冷やすと、より味が馴染みます。
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- 冬瓜は一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをして、レンジ（600Ｗ）で約4分加熱する。
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- 鍋に【A】と１、厚揚げを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、落し蓋をして約20分煮る。
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- オクラを加えて火を止める。そのまま冷まして味を含ませる。お好みで柚子胡椒を添える。
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