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材料（つくりやすい分量）
- 豚ひき肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 鶏だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 醤油【A】
- 大さじ4
- 酢【A】
- 大さじ2
- みりん【A】
- 大さじ2
- 生姜（すりおろし）【A】
- 1片
- にんにく（すりおろし）【A】
- 1片
- 五香粉（お好みで）【A】
- 適量
- ごま油
- 大さじ2
作り方
- パチパチと音がするまで、 しっかり炒めましょう。少し焦げ目がついても香ばしさにつながります。
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- 玉ねぎはみじん切りにする。
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- フライパンにごま油を中火で熱して1を炒め、しんなりしたら豚ひき肉を加える。
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- 豚ひき肉がほろほろになり、フライパンの水分がなくなるまでよく炒める。
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- 火を止め【A】を加え、鍋底をこするように混ぜ合わせ、再び火をつけてひと煮立ちさせる。
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- 茹でた中華麺や生野菜とともにいただく。
