作り方

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  • じゃが芋は1cm幅に切って水にさらし、水気を切ってから電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。
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  • フライパンに油を熱し、1を入れ軽く焼き色がつくまで両面焼く。
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  • あさり、ミニトマト、【A】を入れ蓋をし、中火で蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたら火を止めて、半分に切ったさやえんどうを加えて蓋をする。