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材料（2人分）
- ブロッコリー
- 1株
- むき海老
- 100g
- 卵
- 2個
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 水
- 200ml
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉：大さじ1、水：大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- ブロッコリーは小房に分ける。
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- フライパンに油を熱し、ブロッコリー、海老を炒め、半量のだしをふりかけて炒め合わせ、火が通ったら器に盛る。
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- ２のフライパンをペーパータオルで軽く拭き、水、残りのだしを入れ、沸騰後、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れ、２にかける。
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