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材料（2人前）
- 素麺
- 2束（100g）
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用）
- 100g
- 白菜キムチ
- 60g
- きゅうり
- 1/2本
- 糸唐辛子
- 適量
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 500ml
- 生姜（薄切り）【A】
- 1片
- うす口醤油【B】
- 大さじ1
- 酢【B】
- 小さじ2
- みりん【B】
- 小さじ1
- 塩【B】
- 少々
作り方
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出し、【B】を加える。
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- １の中で牛肉をしゃぶしゃぶし、肉は取り出す。だし汁のアクはていねいに取り除く。
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- 茹でた素麺に薄切りしたきゅうり、白菜キムチ、２の牛肉をのせ、２のだし汁を注ぐ。お好みで糸唐辛子を添える。
このレシピで使われている商品はこちら
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- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
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- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5700 内容量：8g×30袋
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- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5823 内容量：8g×12袋
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- 焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
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- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
