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  • 評価:
  • スナップえんどうと卵のパスタ
  • 料理種
     
    調理方
    煮る 炒める 和える 
    シー
    難易
    簡単
    調理目安時
    カロリ
    塩分
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材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • スナップえんどう
    10本
  • 2個
  • 茅乃舎だし(袋を破って)
    1袋
  • にんにく(みじん切り)
    小さじ1
  • 20g
  • オリーブ油
    大さじ2
  • 茹で汁
    50ml
  • EXVオリーブ油
    少々

作り方

    • 1
    • 鍋に2Lの湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。スナップえんどうは筋を取り1cm幅に切り、パスタの茹で上がる3分前に加え、一緒に茹でる。
    • 2
    • フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で炒め、香りがしてきたら中火にし、溶いた卵を加えさっと混ぜながら炒り卵にし、茹で上がったスパゲッティ、スナップえんどう、袋を破った茅乃舎だし、茹で汁を加え手早く和える。
    • 3
    • 仕上げにEXVオリーブ油をふりかける。
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