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材料(2人分)

  • 豆腐
    80g
  • わかめ(乾燥)
    1g
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 茅乃舎だし【A】
    1袋
  • 水【A】
    400ml
  • 茅乃舎麹味噌 旨麹 三十五割
    大さじ1・1/2

作り方

    • 1
    • 豆腐は1cm角に、玉ねぎは薄切りにする。わかめは水で戻す。
    • 2
    • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2~3分煮出す。
    • 3
    • 1を加えて火が通ったら、弱火にして味噌を溶き入れて火を止める。
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