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材料（2人分）
- 南瓜
- 200g
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 200ml
- 牛乳
- 100ml
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
作り方
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- 南瓜は皮つきのまま大きさをそろえて、ざく切りにする。
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- 鍋に油を入れて熱し、１を色よく炒める。
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- ２に【A】を加え、蓋をして約5分煮る。
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- 粗熱が取れた３をミキサーに入れて撹拌し、鍋に戻す。
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- ４に牛乳を加え火にかけ、ひと煮立ちしたら塩で調味し、火を止める。
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