作り方

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  • ごぼうは縦半分に切って乱切りにする。人参は縦1/4に切って乱切りにする。
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  • フライパンに油を入れ、ごぼうと人参を炒める。しんなりしたら、しめじとちりめんじゃこを加えて炒める。
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  • 煎り酒と醤油を加え、さっと炒めて出来上がり。