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材料（卵6～8個分）
- 卵
- 6～8個
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- みりん【B】
- 100ml
- 醤油【B】
- 50ml
作り方
- つけ汁に浸して一晩置くだけで、うまみが中まで染みこみます。
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- 卵を室温に戻しておく。鍋に湯を沸かし沸騰後玉子を入れ、5～7分茹でたら水にとり、殻をむく。
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- 別の鍋に【A】を入れ火にかけ沸騰後、中火で2～3分煮出し【B】を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
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- 粗熱がとれたら、１の卵と一緒に保存袋に入れる。冷蔵庫でひと晩置き、味を含ませる。
このレシピで使われている商品はこちら
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- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 【商品番号】5710 内容量：8g×5袋
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- 茅乃舎だし（8g×30袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5700 内容量：8g×30袋
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- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5823 内容量：8g×12袋
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- 茅乃舎だし贈答箱（8g×18袋入）
- 焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ… - 【商品番号】6850 内容量：8g×18袋入
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- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
