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材料（2人分）
- 豚もつ（または牛すじ肉）
- 300g
- 大根
- 150g
- 板こんにゃく
- 1/3枚(60g)
- 生姜
- 1かけ
- 名古屋限定 茅乃舎かさねだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 八丁味噌【B】
- 大さじ2・1/2
- 砂糖【B】
- 大さじ3
- 酒【B】
- 大さじ1・1/2
- 唐辛子（輪切り）【B】
- 1本
- 白髪ねぎ
- 適量
作り方
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- 大根は乱切り、生姜は皮つきのまま薄切りにし、板こんにゃくは下茹でしてスプーンでちぎる。
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- 【A】と具材を火にかけ、沸騰したら【B】を加え、弱火で1時間以上煮込む。
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- 器に盛り、白髪ねぎを添える。
