作り方

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  • 温かいごはんを、固めににぎり、6個おにぎりにする。
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  • 3種のたれをつくる。山椒を細かく刻み、だしつゆ大さじ2と混ぜ合わせる。
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  • バターを600Wの電子レンジで30秒加熱し、だしつゆ大さじ2とよく混ぜ合わせる。
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  • 明太子を包丁で皮から取り出し、だしつゆ大さじ2とよく混ぜる。
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  • フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を薄くのばし、おにぎりを2個ずつ並べ入れ中火で焼き、表面がカリッとしてきたらひっくり返す。両面を焼いてから２のたれを塗り、少し焦げ目がついたらひっくり返し、もう片面もたれを塗って焼く。３、４のたれも同様に塗って、2個ずつ焼きおにぎりを作る。