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材料(2人分)

  • なす
    1/2本
  • ゆで蛸
    150g
  • スパゲティ
    180g
  • 野菜だし(袋を破って)【A】
    2袋
  • トマト水煮缶【A】
    1缶
  • にんにく
    1かけ
  • 唐辛子(輪切り)
    1~2本分
  • オリーブ油
    適量

作り方

    • 1
    • なすと蛸は一口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
    • 2
    • 鍋にオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかけ香りが出たら、なすと蛸を加え炒める。
    • 3
    • 2に【A】を加え煮る。
    • 4
    • スパゲティは袋の表示通り茹で、水けを切り3に合わせる。
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