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材料（2人分）
- 素麺
- 2束
- 豚バラ薄切り肉
- 120g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- もやし
- 1/2袋
- ズッキーニ
- 1/2本
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 200ml
- みりん【A】
- 大さじ3
- オイスターソース【A】
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- 黒胡椒
- 適量
作り方
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- 素麺は袋の表示通りに茹で、流水でぬめりを取り水気を切る。 豚肉は一口大、玉ねぎは薄切り、ズッキーニは5mm幅に切る。
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- フライパンにごま油を入れ、１の素麺を広げていれ両面をこんがり焼き、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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- 同じフライパンに豚肉を入れ炒め、玉ねぎ、もやし、ズッキーニを入れ更に炒め合わせ、【A】を入れる。
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- ふつふつとしたら火を止め、水溶き片栗粉を混ぜながら入れ、とろみがつくまで火を入れる。
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- ２に４をかけ、お好みで黒胡椒をふりかける。
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