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材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- ズッキーニ
- 1本
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 辛子【A】
- 小さじ2
- 酒【A】
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
- 辛子は炒めると、辛みがまろやかになって、風味も豊かに。食欲をそそります。
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- フライパンにサラダ油を中火で熱し、輪切りにした茄子とズッキーニを炒める。
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- 焼き色がついたら、混ぜ合わせた【A】を加え、調味する。器に盛り、お好みで生姜をのせる。
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