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材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1/2丁(150g)
- もやし
- 1/2袋
- とろろ昆布
- 少々
- 昆布だし
- 1袋
- 水
- 400ml
- 味噌
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
作り方
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- 鍋にごま油を入れ火にかけ、もやしを軽く炒め、豆腐を崩しながら加えて軽く炒める。
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- 水、昆布だしを入れ、沸騰後、中火で2~3分煮てだしパックを取り出す。
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- 弱火にし、味噌を溶き入れ椀に盛り、とろろ昆布を添える。
