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材料(2人分)

  • 茄子
    小2本
  • 茅乃舍だし
    1袋
  • 水【A】
    300ml
  • 胡麻油【A】
    小さじ1
  • お好みで薄口醤油【A】
    小さじ1

作り方

    • 1
    • 茄子は縦半分に切り、皮目に切り込みを入れ、水にさらす。
    • 2
    • 耐熱容器に①の茄子、袋を破った茅乃舎だしと【A】を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5~6分程加熱する。
    • 3
    • ②の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただく。
季節の仕込み仕事「梅干し」
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