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    るた様投稿日：2026/02/05 00:57:51
  • 絶妙な塩加減と出汁加減で美味しい
  • 何度もリピート購入しています。
    病気で食事療法が必要なため、こちらを使って主にサラダチキンを作っています。鶏ムネ肉やささみにこちらを塗って調理するとビックリするくらい柔らかくなります。
    一番のお気に入りはとんかつ用やステーキ用の豚肉にこちらを塗ってしばらく置いてから焼くととても柔らかく仕上がります。ソースもいりません。塩麹の味がすごくいいのでこれだけで美味しくいただけます。
    辛い食事療法ですがこちらの商品のおかげで美味しくいただけています。
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    3103様投稿日：2026/01/09 14:37:48
  • 冷蔵庫に無いと不安です
  • お味噌汁や煮物は勿論、パスタのソースやスープ、何にでも合うので重宝してます。
    コクが増してほっとする味になりとても美味しいです。
    買い続けたい一品です。
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    ミホ様投稿日：2025/08/15 13:38:53
  • ウチの定番
  • チキンや魚を塩麹に付けて魚焼きグリルの低温でじっくり焼いて食べています。
    フワフワジューシーで皆んな大喜び
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    ひろこ様投稿日：2025/06/08 21:38:54
  • お肉が冷めても美味しい
  • 鶏胸肉ともも肉を漬けて焼きました。
    肉が柔らかくなり、他に調味料が要らないほどしっかりした味がつきました。
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    cocosama様投稿日：2025/04/07 12:21:30
  • 体に優しい味
  • きゅうりを漬け込んでみました。
    優しい味でとても美味しかったです。
    ぬか漬けも挑戦したかったのですが
    早々と売り切れてしまい残念です。
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    ミスティ様投稿日：2024/08/31 08:26:40
  • 美味しすぎる
  • 塩麹がとてもいいのは知っていましたが、どれを買ってもあまり口に合わず、使い切ったことがありませんでした。が、手術後腸閉塞になり、あまり量を食べれない中、少しでも美味しく、腸活になるものをと再び麹商品を探しまくり、そういえばと久原さん通販サイトを隅から隅まで読み込み、レビューを見て久原さんの塩麹を購入。
    一口味見だけでも、何これ、美味しすぎ！とすっかり塩麹にハマりました。高くても手放せません。他の麹商品も試してみたいと思います。
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    もち様投稿日：2024/03/27 21:49:11
  • 冷めても美味しい
  • 日々のおかず、お弁当のおかずに◎ 魚、肉問わず冷めても旨味たっぷり柔らかい味に仕上がります。鰤の切り身はホクホクに、豚こまも柔らかく仕上がります。
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    りん様投稿日：2023/01/08 10:19:26
  • 早くネットで再販していただきたいです
  • 茅乃舎さんの塩麹は今まで食べた塩麹の中で最高です。鶏胸肉の唐揚げも塩麹と生姜のみの味付けでしたが、とても美味しく、胸肉とは思えないジューシーな仕上がりでした。
    地方住まいのため、店舗での購入が厳しいので、ネットでの再販を強く希望します。
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    Y様投稿日：2022/06/14 15:54:54
  • 香りも良く素材も柔らか
  • お弁当用常備菜として鶏モモ肉を漬け込み、ネギとネギオイルで焼いて食べました。
    漬け込みしたときの独特の酸味や香りもなく、お肉はしっとりとやわからかで、楽しておいしい一品になりました！
    スーパーの塩麹よりお高いけど買ってみてよかったです。
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