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    みすと様投稿日：2024/02/19 12:28:51
  • やさしい味のもつ鍋
  • 独り身ですが二回分にちょうどよかったので購入。（つゆは二回目の分を追加購入）
    具はキャベツ、ニラ、ささがきゴボウ、豆腐を入れました。作り方には冷蔵庫にて前日解凍とありましたが、届いたその日のうちに食べたかったので流水解凍しました。
    
    湯通しせず生モツを使用しましたが、臭みはなく非常に美味しかったです。このモツなら湯通ししないのが正解だと思います。
    小腸なので食べ頃以降あっという間に脂が出て縮んでしまいます。可能なら最も美味しいプリプリの状態を保ちながら食べられるように各々工夫するのが良いでしょう。
    
    なべつゆは久原さんらしい上品な感じで、濃い味が好きな人にはやや物足りないかもしれません。とはいえ決して薄いというわけではなく醤油の風味よりお出汁の味のほうが勝っているというくらいの感覚です。
    
    また付属の麺は冷凍の状態から30秒ほどレンジで温めて投入しましたが、ツルツルとした喉越しともっちりした歯ごたえがあり非常に美味しかったです。やはり九州の麺はいいですね。
    最後はおじやまで余す所なくしっかり楽しませていただきました。
    
    総合的に見ると、食べやすい上品なもつ鍋といった所です。
    ちゃんぽん麺もおじやも欲張りたい人には特におすすめです。
    柚子胡椒もよく合いました。
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    日向弘子様投稿日：2023/11/04 12:47:23
  • あんなに脂の強いものだとは知りませんでした
  • モツというものを初めていただきましたが、あまりに脂が強いのと、皮の部分が固いのでびっくりでした。個人の好みの問題なのでしょうが、我が家での評価はゼロに近いものでした。お出しが美味しいので何とか半分は食べましたが。期待していただけに残念でした。
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