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- 評価：
- 麻婆もやし
- もやしが主役の麻婆。もう一品という時にも、重宝しそうです。だしが効いたおつゆもたっぷりで、とろみもあり、お腹をしっかり満たしてくれます。
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材料（2人分）
-
- もやし
- 200g
-
- 豚ひき肉
- 100g
-
- 春雨（乾燥）
- 30g
-
- 生姜(チューブ)【A】
- 2cm
-
- にんにく（チューブ）【A】
- 2cm
-
- 豆板醤【A】
- 小さじ1
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）【B】
- 1袋
-
- 水【B】
- 150ml
-
- 醤油【B】
- 小さじ2
-
- オイスターソース【B】
- 小さじ2
-
- 片栗粉【B】
- 小さじ2
-
- 砂糖【B】
- 小さじ1
-
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。【B】は混ぜ合わせておく。
1. -
フライパンで油を中火で熱し、ひき肉を炒める。【A】を加え、香りが出たらもやし、春雨を加えて炒める。
2. -
【B】を加えてひと煮立ちさせ、とろみが出たら火を止める。器に盛り、お好みで一味唐辛子をふる。
3.
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